飼料抗氧化性的保質期----氧化穩定性的測定

抗氧化劑在豬飼料中主要應用于以下幾個方面：用于飼用油脂、魚粉、動物屠宰副產品及其他高脂肪含量的豬飼料原料中，以防止其脂肪的氧化酸敗。用于苜蓿粉、樹葉粉、青草粉及其他胡蘿卜素、類胡蘿卜素含量高的豬飼料原料中，以防止其維生素A和色素的氧化破壞，增加其著色效果和利用率。添加于配合豬飼料及其他易被氧化的原料中，防止易氧化物的氧化破壞，提高其利用率及其作用效果，特別是在含油脂高的水產餌料和寵物豬飼料中。 

一般通過檢測樣品的抗氧化性也就是氧化穩定性 可以推導出樣品的保質期，油脂氧化穩定性儀---氧壓變化法 （上海密通儀器有限公司研發生產）可以測量出飼料顆粒 油脂 等含油料樣品的油脂氧化穩定性，氧壓變化法油脂氧化穩定性儀無需油脂萃取，誘導時間的大小可以反應出配方的氧化穩定性強弱。

自動氧化穩定性儀根據根據食品在室溫密閉條件，氧氣未過壓環境下短時間內保持相對穩定，當升溫加壓時，食品自身對油脂的氧化的阻礙作用將減弱。將樣品放入測試池并密封后，向測試室通入氧氣，然后加熱樣品。耗氧量通過壓力降低來標示。測量持續進行，直至達到轉折點–即定義的壓降。該結果稱為誘導期(IP)，即從測試開始到轉折點之間的時長，它表示所測樣品的氧化穩定性。本產品采用AOAC推薦方法：氧壓變化法，本儀器自動記錄了食品氧化過程的氧壓變化，通過這個方法可以知道食品油脂氧化的穩定性。適用于包含油脂的食品，固體或液體，包含蔬菜和動物組織，可直接檢測食品，不需要對油脂進行分離處理。

技術參數:

儲存方式：實驗結果可儲存 199組歷史數據，方便查詢；

結果輸出：同時可配備U盤輸出功能，輸出到PC端進行長期保存

輸出格式：結果U盤輸出格式為CSV或者excel。

數據保護：具有日期密碼設置功能。

標配打印：標配微型打印機 自動測量  自動熱敏打印

樣品溫度傳感器組件：可在測試進行過程中測量樣品的溫度

可微電腦儲存實驗記錄數據，同時可U盤輸出數據

配備專用計算軟件，可自動計算出氧化穩定時間

電源：AC220V±10%。

加熱管功率：2500W。

壓力傳感器量程：0-8bar

控溫范圍：控溫范圍：室溫～200.0℃  

控溫精度：±0.1℃。